Інжир (фігове дерево, смоківниця, винна ягода, Ficus Carica L.)

Загальні відомості

Батьківщиною інжиру прийнято вважати Карію (південно-західну частину Малої Азії). Культура обробляється з незапам'ятних часів, згодом вона набула поширення по всьому Середземномор'ю і далі – на Схід: Іран, Афганістан. На сьогодні ареал обробітку фігового дерева охоплює тропічні та субтропічні зони всіх континентів. У Росії інжир вирощують на півдні Краснодарського краю. В Україні на південному березі Криму.

Інжир є листопадним деревом заввишки до 10 м, що відноситься до сімейства Тутових, роду Фікус. Кора однорідна, гладка, сіра або світло-сіра, а на молодих пагонах – коричнева. Листові пластинки в основному 3- і 7-лопатеві, злегка опушені, світло-зеленого кольору. Культура середньої морозо-, посухо-, жаровитривалості, світлолюбна. Витримує короткочасне зниження температури до -15 °С. Для отримання високих урожаїв потребує родючий ґрунт та рясний полив під час активної вегетації (зростання). Коріння розташовується переважно у верхніх горизонтах, тому необхідно мульчувати ствольні кола або розпушувати після поливів.

Інжир добре розмножується насінням, живцями, відводками. Насіннєве розмноження застосовують у селекції. Живці чудово укорінюються в піщаній землесуміші за температури від 18 до 25 °С. Рослини, вирощені з живців та відводків, дають перший урожай вже на другий рік. Інжир – рослина дводомна, запилюється осою бластофагою, але існують також і партенокарпічні (самоплідні) сорти. Плід представляє собою розросле і загорнуте всередину квітколоже. Супліддя у різних сортів – від кулястих до грушоподібних. Смак – від кисло-солодких до дуже солодких. За сезон можна отримати до 3 урожаїв (залежно від сорту, погодних та агротехнічних умов). У помірній кліматичній зоні можна вирощувати інжир як декоративно-плодову культуру – у зимових садах, холодних теплицях (із температурним мінімумом до -15 °С). У горщиково-кадковій культурі вирощується в кімнатних умовах біля просторих вікон, звернених на південь, південний схід, південний захід.

Горщиково-діжкова культура інжиру

Інжир можна успішно вирощувати у кімнатних умовах. Для цього, крім бажання, необхідно також мати розуміння про його біологічні особливості та вимоги до умов вирощування. Інжир любить світло, тепло та вологість. Якщо ви зможете знайти для нього просторе місце на підвіконні сонячного вікна, подальший успіх залежить тільки від вас.

Отже, треба визначитися із сортом саджанця. Більшість сортів інжиру – дводомні та роздільностатеві. Запилення відбувається лише за допомогою комахи – бластофаги. Для кімнатної культури вони не підходять – бластофага в наших кліматичних умовах не живе (у квартирах тим паче). Серед сотень сортів є самоплідні (партенокарпічні): Білий Адріатичний, Муасон (Кримський Чорний), Рандіно, Поморійський, Брунсвік, Кадота, Далматський, Лардаро, Сочинський, Фіг Бланш, Фініковий Неаполітанський, Медовий, Сірий ранній та ін.

У тісних кімнатних умовах дуже важливо правильно сформувати крону. Вона має бути компактною. Наведу приклад, як це зробити. Візьміть сплячий живець інжиру довжиною 10–12 см з короткими міжвузлями (до 2 см). Гострим ножем оновіть нижній зріз 3–5 мм від нижньої бруньки. Потім оновіть верхній зріз (якщо немає верхівкової бруньки) під гострим кутом від верхньої бруньки на відстані 10–12 мм. Обробіть нижній зріз деревною золою або крутим розчином марганцівки (KMnO₄). Помістіть готовий для укорінення живець у заздалегідь приготовлений горщик. Горщик об'ємом до 350 мл наповнюється на 1/5 дренажем із керамзиту, потім до верху – промитим річковим піском. Після проливання темно-рожевим розчином марганцівки бажано в піску, що трохи осів, зробити паличкою дірочку на 5–6 см і опустити в неї живець. Після цього горщик із живцем треба накрити банкою або поліетиленовим прозорим пакетом, створивши таким чином маленький парничок. Горщик поміщається на освітлене (але не під пряме сонячне проміння) місце з температурою від 18 до 25 °С. Протягом 3–4 тижнів необхідно щодня обприскувати живець водою кімнатної температури, попередньо знявши, а потім повернувши укриття. Приблизно через місяць треба поступово привчити живець, що укорінився, до рівня вологості в кімнаті. Це робиться поступово протягом тижня: спочатку на 10 хв прибрати укриття, наступного дня – на 20 і т.д. Через 3–4 тижні треба перевалити молоду рослину в горщик із діаметром до 15 см та об'ємом до 1,5 л. Земляна суміш складається з дернової землі, перегнійної, торф'яної та митого річкового піску у співвідношенні 2:2:1:1.

Рослину інжиру у перший рік життя не обрізають. Після умов зимового спокою інжир треба обрізати на половину. З 3–4-х бічних гілок, що виросли, формують скелет крони. Усі зрізи повинні виконуватися гострим інструментом (садовим ножем, секатором) їх необхідно обробити садовим варом. Подальше формування крони здійснюється методом пінцування пагонів, що з'являються після 4–5-го листа.