Не впади мені одного разу на голову брошура «Плодовые растения в комнате» — навіть сумніваюся, що зайнявся б вирощуванням різних незвичних (для наших широт) рослин.
1988-го року я був студентом природничого факультету Харківського педінституту. Жив, як і багато молодих родин, у комунальній квартирі з двома вікнами, що виходять на схід. З рослин була лише одна - деревоподібне алое (у народі називане «лікар»). Випадково до горщика, де ріс нещасний «лікар», потрапили насінини від з'їденого нами єгипетського апельсина. Від того часу все і почалося...
За деякий час насіння зійшло, і, спостерігаючи, як дружно і впевнено ростуть невибагливі апельсинчики, я запитав себе: а чи можна виростити в кімнатних умовах плодоносний апельсин? Відповідь на це запитання не забарилася — покійний батько нашої сусідки був дуже начитаною людиною і залишив їй у спадок величезну кількість книг. Якось я допоміг сусідці переставити книжкові шафи і на знак подяки був нагороджений тією самою брошурою («Плодовые растения в комнате», И. В. Овсянников, Госиздат, Москва, 1957 г. ),яку я досі бережу і перечитую.
З книги я дізнався, що в кімнатних умовах можна виростити не лише цитрусові (лимон, апельсин, мандарин, грейпфрут), але й багато інших рослин: інжир, гранат, хурму, фейхоа, мушмулу, лавр, персик, кавове дерево тощо.
У книзі також були описані правила та особливості догляду за плодовими рослинами в кімнатних умовах. Виявилося, що людей, які займаються вирощуванням таких рослин, немало, а звуться вони — "аматори-цитрусівники". Перечитуючи брошуру, я дійшов висновку, що треба знайти цих цитрусівників. Незабаром мені випала щаслива нагода познайомитися з ними.
Спочатку я, як і багато харків'ян, мав нагоду, щоб мене ошукали кавказькі псевдо-цитрусівники, які тоді цілими фургонами привозили зі своєї батьківщини саджанці цитрусових і оберемками продавали їх на Центральному ринку. Саджанці були висотою до метра, всі в бутонах, квітах, а деякі навіть із плодами різного ступеня стиглості. Рослини виглядали незвично і дуже ефектно, але мене трохи насторожувало, що крона велика — гілочки, листя, бутони, квіти і плоди, — а коренів мало, і вони майже сухі і без землі. На моє питання "де які садженці?" "продавець" впевнено показав, швидко розділивши величезну купу рослин на три:«Ти что, ни видишььь?! Вот — апэльсин! Вот — лымон! А вот — мандарын!». Потім я поцікавився: "Чи можна ці саджанці вирощувати в кімнатних умовах?", на що отримав переконливо-вичерпну відповідь. Лунало це приблизно так:«Э-э-э, дарагой, купи виварка, насыпь в неё жирный зэмля, пасады и скоро куший плады!"Хоча непрофесіоналізм і шарлатанство були очевидні, ми змушені були купувати ці саджанці, сподіваючись, що у нас-то вийде, але, куплені у таких горе-цитрусівників, саджанці чахли (хоча ми і намагалися з усіх сил забезпечити їм ідеальний догляд) і невдовзі гинули.
Щоб ви уявляли собі збитки, завдані людям цими шарлатанами, я наведу такі цифри. Щодо матеріальних збитків: один такий саджанець коштував 10-15 рублів, а це була 1/4 моєї стипендії, або 250 поїздок метро, або 250 пиріжків, або 1250 коробок сірників і т. д. Моральні збитки: я бачив, з якою любов'ю та надією покупці вибирали саджанці, а продавець «консультував» уже з приводу посадки їх у відкритий ґрунт (немислимо!!!!):«Э-э-э, дарагой! У цебя винаград растёт?!... Харащо. Пасади в земля под виноград, поливай чистый вода и куший лымон!» — чи не правда, консультація дуже добре демонструє професіоналізм продавця?
Саджанці гинули, а знайти відповідь, чому, мені не вдавалося ні у продавців-кавказців, ні в моїй єдиній книзі. Одного разу я в черговий раз придбав у горезвісних кавказців саджанець, але менший і з більшою кількістю коренів. Це був саджанець мандарина Уншіу з п'ятьма-сімома свіжими листочками та пристойною кількістю коренів. Я гордо ніс його, проходячи повз квіткові ряди. Тут мене гукнув літній чоловік років шістдесяти, охайної зовнішності, при краватці. По-доброму посміхаючись, він поцікавився моїми успіхами щодо вирощування цитрусових. Я відповів, що успіхів поки що немає, але зате є черговий саджанець і надія.
Познайомившись із ним, я дізнався, що ця людина — цитрусівник-аматор із 40-річним стажем. Філіп Іванович мав багато знайомих, які займалися вирощуванням цих рослин. Він пояснив, чому кавказькі саджанці не приживалися в кімнатних умовах. Причин була ціла маса: по-перше, цитрусові рослини дуже вибагливі до умов довкілля. Ці саджанці були вирощені у відкритому ґрунті під кавказьким сонцем, за морської вологості повітря, у ґрунті, відмінному від нашого, потім вони були варварськи викопані (при цьому їх коріння було звільнено від ґрунту) і навалом доставлені до нас. Тому шансів вижити на підвіконнях харківських квартир практично не залишалося. Також цитрусівник зазначив, що оголювати коріння цитрусових не рекомендується з тієї причини, що на ньому живе грибок, який є сполучною ланкою в нормалізації мінерального харчування рослин. По-друге, саджанці, як правило, були заражені цілим букетом шкідників та хвороб. Після викопування, тривалого зберігання навалом вони виснажувалися від шкідників, хвороб і механічних пошкоджень. Як наслідок їхня життєздатність практично дорівнювала нулю. До речі, найбільше не пощастило тим покупцям, у яких удома були інші рослини — шкідники та хвороби поширювалися на сусідів і, як правило, всі рослини гинули. По-третє, саджанці являли собою дворічні окулянти (щеплені брунькою) на трилисточковий листопадний лимон (трифоліату), підщепу, яка використовується в холодних субтропіках для збільшення морозостійкості субтропічних культур. Рослини, щеплені на трифоліаті, вимагають періоду спокою (3 місяці) із температурою від 0 до +11 градусів. У кімнатних умовах коріння засипало, а крона, перебуваючи при температурі більше 12 градусів Цельсія, вимагала живлення та водопостачання. В результаті саджанець гинув. Від Пилипа Івановича, а також із літератури я дізнався, що кавказькі саджанці в принципі могли успішно виростати, але тільки після правильної підрізки, посадки та лікування — у діжковій культурі, у холодних теплицях, з обов'язковим зимовим спокоєм.
Отже, повернімося до наших кімнатних умов. Клімат будь-якого житлового приміщення характеризується обмеженістю освітленості, вологості повітря та життєвого простору (для коренів та крони). Ці фактори — освітленість, вологість повітря, ґрунту, наявність достатнього простору для крони та кореневої системи є життєво важливими для рослин.
Освітленість Навіть на вікнах, звернених на південь, вона в рази менша, ніж просто неба (дерева, будівлі за вікном, скло, пил на склі і віддалення від площини вікна).
Вологість повітря. Квартирні умови відрізняються дуже низьким значенням – 30-40 %, а в опалювальний сезон – і того нижче - 15-20 % (це значення є критичним навіть для здоров'я людини). Тобто у квартирі повітря сухе, а значить, воно малопридатне для кімнатного садівництва (як правило, рослини вимагають вологість мінімум 40 %). Дещо вищі показники вологості повітря в приватних будинках. Внаслідок цього виникає необхідність періодичного обприскування рослин водою.
Вологість повітря. Цей показник найлегше регулюється, але водночас вимагає особливої уваги внаслідок обмежених умов для коріння в горщиках. Це зумовлює різку зміну: від заливання до повного висихання субстрату в горщиках та діжках. Своєчасний полив відбувається за потреби водою, яка відстоялася,температури, трохи вищою за температуру повітря, яке оточує рослину.
Життєвий простір для коренів забезпечується посадкою рослин до посудини потрібного розміру з подальшим своєчасним переваленням. Крона (надземна частина) рослини повинна мати достатньо місця для розвитку.
Субстрат. Для горщиково-діжкових культур я рекомендую землесуміш, що складається, як правило, з дернової землі, торфу, листового перегною (компосту), гною, що перепрів, і піску. Рецепти приготування та співвідношення компонентів для різних видів відрізняються, але про це я напишу наступного разу.
Таким чином, ми маємо досить суворі умови для утримання наших рослин: мала освітленість, сухе повітря, обмежений простір. У таких спартанських умовах практично жодна плодова рослина, взята з відкритого ґрунту, не зможе нормально рости. Скептикам пораджу провести експеримент: по можливості акуратно викопайте з відкритого ґрунту будь-яку невелику деревоподібну рослину, посадіть її до просторої посудини (з будь-якою земляною сумішшю) і поставте її на підвіконня. Потім спостерігайте деякий час. Без сумніву, через невеликий проміжок часу рослина почне чахнути і загине. Ви запитаєте: "А як же бути?" Відповідь на це запитання було отримано мною багато років тому від харківських цитрусівників-аматорів. Не одну сотню років ентузіасти багатьох країн рік у рік поступово привчали різні види плодових рослин до нових, не властивих їм умов, щоб вони могли в них рости та плодоносити. Цей процес можна назвати аматорською селекцією. З розповідей і рекомендацій цитрусоводів я дізнався, що саджанці, живці, насіння, бруньки рослин, що ростуть у кімнатній культурі, розповсюджуються від любителя до любителя і є найціннішим матеріалом для вирощування. Вам не потрібно десятки та сотні років працювати над тим, щоб отримати витривалі саджанці, можна просто придбати їх у цитрусівників. Безцінний дар - це передача досвіду: поради щодо вирощування, догляду. За це я щиро вдячний учасникам клубу цитрусоводів Харкова, який свого часу не відбувся (офіційно).
Будучи студентом 24-х років, кожні вихідні я приходив на квіткові ряди Центрального ринку, щоб послухати цитрусівників, поставити їм безліч питань, а також придбати рослини. Так минув рік. За цей час у моєму житті багато що змінилося. У нас народився син, я перевівся до Харківського державного університету ім. О. М. Горького (нині - В. Н. Каразіна). Я вступив на вечірнє відділення біологічного факультету. Крім того, я почав працювати у Ботанічному саду.
На той час у нашій квартирі горщиками були вставлені не тільки підвіконня, а й стіни, що прилягали до них. Частина рослин розташовувалась на стелажах, обладнаних штучним освітленням. Тоді я вже був щасливим володарем двох сортів лимону, карликового гранату, інжиру, карликового банану, кавового дерева, а також величезної кількості сіянців гранату та лавру.
Як співробітник Ботанічного саду я займався на роботі вегетативним розмноженням хвойних і декоративних порід. За роки роботи не без моєї участі було вирощено десятки тисяч туй, ялівців, кипарисовиків та самшитів. Кілька разів я побував у відрядженнях у Нікітському ботанічному саді (Ялта).
Будучи студентом біофаку, я вивчав фізіологію рослин. Як практику, мені цікаво було знати, які процеси відбуваються всередині рослини, їхню біохімію. Купуючи літературу та спілкуючись із садівниками-аматорами, я опанував основні агротехнічні навички.
Щоправда, спочатку техніка щеплення у мене «кульгала», доводилося набивати руку на деревах, що ростуть у нашому у дворі (липи, клени). Сотні щеплень: очком, черешком, врозщеп, за кору. Сусіди посміхалися і жартували з мене, називаючи мене «мічуринцем» і згадуючи старий анекдот: дружина Мічуріна полізла на яблуню за кропом і була на смерть вбита кавуном, що впав їй на голову.
Сіянці моїх первістків-апельсинчиків я благополучно занапастив, намагаючись їх прищепити невмілою рукою. Десятки (а може й сотні) рослин за перші роки мого захоплення ними загинули від руки цитрусівника-початківця. Тепер, коли про мене кажуть, що я можу і «древко від лопати вкоренити», я згадую слова класика:«...и опыт сын ошибок трудных...».
У 90-ті наша родина перебралася жити до приватного будинку. Наявність двору, кількох вікон і саду дозволила значно збільшити кількість рослин, які я вирощую. Багато років підряд я намагаюся вирощувати деякі породи у відкритому ґрунті та прикопній культурі. Великих результатів я не досяг, проте досвід набув. На разі у відкритому ґрунті у мене ростуть зізіфус, хурма віргінська; у покривній культурі – інжир, у порослевій – лавр.
Зараз моя колекція включає: лимон, мандарин, апельсин, грейпфрут, цитрон, інжир (17 сортів), гранат карликовий, гранат звичайний (2 сорти), мушмулу японську, фейхоа, східну хурму (2 сорти), лавр, лавровишню, зізіфус (3 сорти), каштан посівний, каву, персик, виноград, гуайяву, ківі, оливку, мигдаль.
За роки мого захоплення я дійшов висновку, що плодові породи за складністю вирощування можна поділити на 3 групи:
- Невибагливі — інжир, гранат, лавр, гуайява, мигдаль.
- Вибагливі — мандарин, персик, виноград, зізіфус, банан.
- Особливо вибагливі — кавове дерево, лимон, какао, авокадо, огіркове дерево, томатне дерево.
Висновок з особистого досвіду: найскладніше вирощувати плодові культури на підвіконнях у квартирних умовах, набагато легше та зручніше – у приватному будинку, менш клопітно, але дорого – в оранжереях, теплицях та зимових садах.
Черговий висновок: на мій погляд, рослини з моєї колекції можна розділити за рівнем «гастрономічної вдячності» на 3 групи:
- Найбільш вдячні: інжир, гранат, зізіфус, лавр, фейхоа. Рослини з цієї групи дають досить велику кількість плодів за малих витрат часу і сил.
- Вдячні: лимон, апельсин,мандарин, хурма, гуайява.
- Інші рослини.
І насамкінець мені хотілося б відповісти на запитання, яке може виникнути у читача: «Навіщо потрібен цей біографічний нарис?» Відповідь дуже проста: з багатьма з вас познайомитися особисто у мене не буде можливості. І мені хотілося б, щоб ви знали, що я:
- можу допомогти вам придбати саженці;
- консультую з приводу вирощування субтропічних плодових рослин у квартирах, оранжереях і зимових садах;
Також я буду радий живому та плідному спілкуванню з любителями-садівниками та просто людьми, які цікавляться цією темою.
Щиро ваш, Ковриженко Віктор Васильович